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原题目:会生气的啫啫煲,吃上就赚!

Zhē

啫肥牛丨啫乳鸽丨啫掌中宝

啫鸡翅丨啫豆腐丨啫肠粉丨啫白玉菇

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『老广啫啫煲专门店』

传统土砂煲,300℃猛火生啫

跑着上菜,上桌还在啫啫声

/在执法允许范围内,流动解释权归品牌所有/

• 老广啫啫煲专门店 •

谁说好吃的啫啫煲一定要到大排档?!啫啫煲专门店『喳喳煲』,将新潮与传统相结合,在极具设计感的空间里吃着镬气十足的老广啫啫煲,味觉视觉双重打击!

进门就能看到头顶伟大的是非祥云锦鲤图,再往里走却是典雅的传统气概,有些许跳脱的空间设计却不会突兀。半开放式的厨房,还能边用饭边看师傅做啫啫煲。

『喳喳煲3大礼貌』

●● “必须用土砂煲!每个月不知道要烧坏多少个”

每个月不知烧坏多少个的传统土砂煲,蒙受得住300℃高温,升温快又保温,保留住啫啫煲怪异的味道。

●● “必须猛火啫!广东人讲求镬气,这样才够香”

做啫啫煲一定要急火猛啫!砂煲在300℃高温下预热,淋油倒入食材啫30~90秒,淋上花雕酒,快速逼出食材香味。

●● “必须跑着上菜!让让让让,来不及了 ”

这里的服务员上菜都是小跑着,每个煲上桌还发出“啫啫啫”的声响,光听这声音都以为是享受。

店里有40+种啫啫煲可选择

• 会生气会喷火的啫啫煲 •

推荐①:黑椒汁啫安格斯肥牛

不是吧?!安格斯肥牛都拿来啫!还真别说,「黑椒汁啫安格斯肥牛」

秘制黑椒汁和安格斯肥牛猛火快攻,啫到7成熟,淋上花雕酒就上桌。砂煲余温连续加热肉肉,趁热吃口感恰好!

掀开盖子那一下,凶猛的香气随同阵阵啫啫声飘出。肥瘦相间的肥牛冒着热气,蘸满了酱汁,品味后满是奶香。

推荐②:香茅酱啫乳鸽

「香茅酱啫乳鸽」可不是所有地方都能吃到,不少老饕就冲着它来!

先炒香底料再倒入乳鸽和香茅酱,300℃猛火啫90秒后快速上桌,保证口感滑嫩,肉质多汁不柴。

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滋滋作响的乳鸽,即使是胸肌部位也很嫩。裹满香茅酱的肉肉,多了一丝清新的口感!吃它,不会错!

推荐③:XO酱啫掌中宝

「XO酱啫掌中宝」也是店内卖得最好的啫啫煲。里外都卜卜脆的口感,让人一吃就上瘾。

猛火快啫,掌中宝的骨边肉变得焦脆,香脆不油腻,镬气十足!上桌就成“C位”,夹它的筷子从没停过。

推荐④:冰花蜜汁啫鸡中翅

作为“吃鸡达人”,「冰花蜜汁啫鸡中翅」乐成逾越炸鸡翅、烤鸡翅在我心中的职位!超大的份量,真想问老板:你不怕亏吗?!

蜜汁紧紧地裹在鸡皮上,金黄的色泽让人很难垄断住。入口,先感受到焦脆,随后鸡肉的汁水飙出,香馥馥!

• 万物皆可啫啫煲,街坊排队来吃 •

『特色咸蛋黄酱啫白玉菇』

万物皆可啫,喳喳煲又玩出新花样!白玉菇啫到金黄焦脆再加入3颗咸蛋黄一起翻炒,满是奶香、鲜香、蛋香。

白玉菇的鲜美和足量的咸蛋黄让人一口上头,天哪,这是什么仙人味道!

『煲焖手工黑豆腐』

看似平平无奇的「煲焖手工黑豆腐」,也是个“黑马选手”!试过一次,不禁高呼:真的好久没吃到豆香这么浓郁的豆腐了。

入口先感受到酱汁的咸香,咬开外皮感受内里的细腻滑嫩,随后阵阵豆香冲上舌尖,超下饭!

『XO酱啫猪肠粉』

没错,肠粉也可以拿来啫!猛火快速将XO酱汁逼进肠粉里,再撒上猪肉粒,趁热上桌趁热吃,口口意犹未尽~

入口小心烫嘴喔~猪肠粉吃起来带着稍微韧性,一不留神就空盘!

『吃煲必备:桂花凉粉&茅根竹蔗水』

/在执法允许范围内,流动解释权归品牌所有/

● Live

= 喳喳煲 =

嘉禾金铂天地店

店肆地址:广州市白云区鹤龙二路嘉禾金铂天地4楼403

营业时间:11:30-14:00;17:30-21:30

交通指引:坐地铁2/3/14号线嘉禾望岗站C出口1.2km

同和金铂天地店

店肆地址:广州市白云区广州大道北同和金铂天地店a座4楼403(电影院旁)

营业时间:11:30-14:00;17:30-21:30

交通指引:坐地铁3号线同和站A出口100m

- THE END -

编辑|咸鱼崽崽

拍摄|Happy

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北京首钢队教练组再添强援
1 条回复
  1. 皇冠注册
    皇冠注册
    (2021-08-24 00:00:26) 1#

    转载声明:本文为原创稿件,转载请注明出处及作者,否则为侵权。 真是,很认真的作品

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